MÛSİKİ (NEW!)

Öncelikle Merhabalar boşverin uygulamayı gelin size Cağ kebabı tarifi vereyim;

 Cağ Kebabının Tarifine Başlamadan İçindekileri Sunuyoruz Kebabımız kuzu eti, kaya tuzu, karabiber ve soğandan oluşur. 55 kilogram et için oranları aşağıdaki gibidir. 55 Kg. Kuzu Eti (2 Bütün Kuzu) 200 Gr. İnceltilmiş Kaya Tuzu 150 Gr. Karabiber 3 Kg. Soğan Burada yazan miktarları oranlıyarak et miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Cağ Kebabının Tarifi Kemikleri alınmış bütün kuzu etleri boydan iki parçaya ay­rılmış şekilde doğrama tezgahı üzerine konulur. Etler cağa dizi­lecek şekilde kesilerek dövme işlemiyle düzleştirilir. Düzleşti­rilen bu etler tezgah üzerine serilerek tuzlama işlemine hazır hale getirilir. Daha sonra ince uzun doğranmış olan soğanlar bir kaşık tuz yardımıyla bir leğende iyice yoğrulur. Yoğrulan soğan­lar, tuz ve karabiber etlerin üzerine dökülerek etler bir saat kadar terbiye edilir. Terbiye işlemi bittikten sonra tuzlanmış olan etler cağa dizilir. Cağ ateşin karşısında yatay bir şekilde sürekli çevril­erek pişirilir. Küçük cağlar etin pişen kısımlarına geçirilerek bıçak yardımıyla kesilir ve servis edilir. Cağ kebabının tarifinde etlerin terbiyesi kadar pişirilmeside lezzet açısından son derece önemlidir Cağ kebabı yatık olarak özel odun ateşinde pişirilir. Ateşin kuvveti, dönerin ateşe yakınlığı, yavaş yavaş pişirilmesi gibi nedenler cağın lezzetine etki eder. Afiyet olsun...

Çok iyi uygulama tavsiye ederim.Yemek pişirken müzik dinliyorum hele menemen yaparken. Menemen tarifi vereyim müzik dinleye dinleye yaparsınız

Menemen Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

•  2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber (Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış)
• 3 orta boy domates
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• İsteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.

01101011 01100001 01101100 01101001 01110100 01100101 01101100 01101001 00100000 00101000 11000011 10100111 11000011 10110110 01101011 01101101 01100101 01110011 01100101 00100000 00110001 00110000 00101111 00110001 00110000 00101001